Les aldéhydes et les cétones

Quelques aldéhydes ou cétones connus       Quelques aldéhydes ou cétones: Nomenclature et modèles       Le groupement carbonyle       Propriétés physiques des aldéhydes et cétones       Caractère électrophile du groupement carbonyle       Attaque nucléophile de l'ion cyanure sur le groupement carbonyle       Attaque nucléophile de l'ion hydrogénosulfite sur le groupement carbonyle       Aldolisation       Le test à la 2,4-diphénylhydrazine (D.N.P.H.)       L'oxydation des aldéhydes et cétones       Le test de Tollens       Le test de Schiff       Le test de Fehling       La test de Fehling (video)       La bakélite       Le glucose       Exercices d'ensemble sur les aldéhydes et cétones