Auf einer heißen Platte werden erhitzt
- Aceton
(Propan-2-on $ CH_3COCH_3 $),
- Wasser
- Ethanol
und
- Diethylether
$ CH_3CH-O-CH_2CH_3$.
(das Arrangement ist nicht in dieser Reihenfolge!)
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In welcher Reihenfolge kochen diese vier Flüssigkeiten und warum ?
Die Reihenfolge der Siedetemperaturen ist wie folgt:
Äther $ \lt $ Aceton $ \lt $ Alkohol $ \lt $ Wasser
Jedes Wassermolekül bildet zwei Wasserstoffbrücken, eie einzige der Alkohol, Aceton bildet keine, besitzt jedoch die polare Carbonylgruppe.
In Diethylether schwächt der $ \; I+ $ Effekt beider Ethylgruppen die Polarität stark ab.
