L'oxydation des alcools par les oxydants forts en milieu acide

Exercice 2

    

1) La molécule de menthol a pour formule : Le menthol est utilisé pour faire la menthone, utilisé dans des parfums, cigarettes et boissons mentholées. Dresser le système rédox qui traduit l'oxydation par le permanganate en milieu acide . 2) Calculer la masse de menthol qu'on peut oxyder par une solution de $0,160\; g$ de permanganate dans $40\; mL$ d'eau.

1) 2) $n_{KMnO_4}$ $=$ $\frac{0,160}{158}$ $=$ $0,001012$ $n_{C_{10}H_{20}O}$ $=$ $0,001012\frac{5}{2}$ $=$ $0,00253$ $m_{C_{10}H_{20}O}$ $=$ $0,00253\cdot 156$ $=$ $0,395\;g$