Der Kolben enthält Wein. Wein ist eine homogene Mischung . Der Alkohol des Weines hat die niedrigste Siedetemperatur, er destilliert zuerst. Dann ist Wasser an der Reihe. Wir stoppen die Destillation nach dem Durchgang vom Wasser. Wenn wir Wasser, Alkohol und Reste des Ballons mischen würden, würden wir den ursprünglichen Wein wiederbekommen. Die Destillation ist daher eine physikalische Transformation ! Siehe das Video: → Destillation