Vitamin B6

Zusammensetzung

Herkunft

- Tier: Fleisch, Leber, .. - Gemüse: Gemüse, Kutikula von Getreide..

Wirkung

wird in Pyridoxinphosphat umgewandelt ein Cofaktor, der in die Transaminierungen, Desaminierungen, Decarboxylierungen eingreift

Geschätzter durchschnittlicher Bedarf

Erwachsener: 2 mg / d

Mangel

- Krämpfe des Säuglings - Anämie - Entzündung der Zunge (Glossitis) - Entzündung der Kommissuren der Lippen