Vitamin B3

Zusammensetzung

Vitamin B3 = Nicotinsäure, Niacin, Vitamin PP

ist ein Derivat von Pyridin

Herkunft

- Tier: Hühnerfleisch, Rindfleisch, verschiedene Fische - Pflanze: Hefe, Erdnüsse

Wirkung

- wird im Körper in Nikotinamid (NAA) umgewandelt welches in Nicotinamidadenindinucleotid eingebaut ist (NAD⁺) greift in essentielle Stadien des Stoffwechsels durch Dehydrierung ein. - senkt die Konzentration von Cholesterin im Blut - reduziert leicht das Risiko von Myokard - verhindert das Fortschreiten der Atherosklerose

Geschätzter durchschnittlicher Bedarf

Erwachsener: 15 mg / d Kind 2-15 mg / d je nach Alter

Mangel

- Pellagra: Dermatose mit Hyperpigmentierung der Haut, Durchfall und Demenz im fortgeschrittenen Stadium.