Vitamin B2

Zusammensetzung

Vitamin B2 = Riboflavin

Herkunft

- Tier: Fisch, rotes Fleisch, Leber, Milch, Ziegenkäse, Eier - Pflanze: Ahornsirup, Mandeln, Hefe

Wirkung

- essentiell für die Biosynthese von Flavinadenindinukleotid (FAD), wichtigem Coenzym in der Atmungskette von Mitochondrien.

Geschätzter durchschnittlicher Bedarf

Erwachsener: 2 mg / d Kind: 0,5-2 mg / Tag

Mangel

- Entzündung der Lippen - Dermatitis der Nasenflügel - geschwollene und violette Zunge - Konjunktivitis, die bis zur Erblindung gehen kann