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Bei L - Aldosen, ist die vorletzte Hydroxidgruppe in der Projektion von Fischer nach links orientiert, z.B:
Eselsbrücke zur Beibehaltung von Aldohexosen (es ist notwendig zu sehen, wie die $ -OH $ regelmäßig aufeinander folgen!):
Alle Alten Gucken Möchten, Gut Im Garten Tanzen
Glucose
Glucose ist ein weißer Feststoff mit süßem Geschmack. Es ist wasserlöslich und kristallisiert oberhalb einer Konzentration von 30%. Es ist direkt vom Organismus assimilierbar und sein Abbau liefert Energie. Der Blutzuckerspiegel (Blutzucker) ist im Körper normalerweise stabil. Sein normaler Wert liegt zwischen $ 0,74 \frac{g}{L} $ und $ 1,16 \frac{g}{L} $.
Fructose
Fruktose ist reich in Früchten und Honig und zeichnet sich durch eine starke Süßkraft aus.
Galactose
Es ist ein Zucker, der in der Milch von Säugetieren in Form von Lactose vorliegt, dessen Hydrolyse durch das Enzym $ \beta $ -Galactosidase Glucose und Galactose ergibt.
Mannose
Es zeichnet sich durch eine hohe Wasserlöslichkeit aus. Einige seiner Derivate sind in der Biochemie wichtig.
Ribose
Ribose geht in die Konstitution von Ribonukleinsäuren ($ RNA $), Adenosintriphosphat ($ ATP $) und anderen wichtigen Molekülen in der Biochemie ein.
