Physikalische Eigenschaften von Carbonsäuren

Übung

Interpretieren Sie die folgende Tabelle:

- Ethylethanoat kann keine $H$ - Brücken bilden, daher ist es flüchtiger als Butansäure. - Ethylethanoat und Ethylpropanoat haben die gleichen Polaritäten und die gleichen Molmassen und sind daher vergleichbar flüchtige Stoffe. - Butanamid bildet mehr H-Brücken als Butansäure und ist daher weniger flüchtig. - Butamin fehlt das polare $ C = O $ - Carbonyl vom Butamid, außerdem ist seine Molmasse niedriger, so dass es flüchtiger ist.