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Tartrat ist Natrium - Kalium-2,3-dihydroxybutandioat. Schreibe seine Strukturformel.
$Na^+$ $^-OOC(CHOH)_2COO^-$ $K^+$ Wir nennen diesen Stoff $ cpx $
Wie lautet die Formel einer Lösung von Kupfer(II) sulfat?
$Cu^{2+}$ $+$ $SO_4^{2-}$
Durch Hinzufügen des Tartrats wird ein dunkelblaues Chelat gebildet, das als $ [Cu(cpx)_2]^{2 +} $ bezeichnet wird. Vereinfachte Gleichung?
$Cu^{2+}$ $+$ $2cpx$ $\rightarrow$ $ [Cu(cpx)_2]^{2+}$
Glukose wird zu Carbonsäure oxidiert. Oxidationsgleichung
$C_5H_{11}O_5CHO$ $-$ $2e^-$ $+$ $H_2O$ $\rightarrow$ $C_5H_{11}O_5COOH$ $+$ $2H^+$
Diese Reaktion tritt hier jedoch in basischem Medium auf und (zusätzlich) wird die Carbonsäure in ein Carboxylation umgewandelt. Oxidationsgleichung
$C_5H_{11}O_5CHO$ $-$ $2e^-$ $+$ $3OH^-$ $\rightarrow$ $C_5H_{11}O_5COO^-$ $+$ $2H_2O$
Das komplexierte $ Cu^{2 +} $ - Ion wird zu Kupfer(I)oxid (dem ziegelroten Niederschlag) reduziert, wodurch der Komplexbildner freigesetzt wird. Reduktionsgleichung?
$2Cu(cpx)_2^{2+}$ $+$ $2e^-$ $+$ $2OH^-$ $\rightarrow$ $Cu_2O$ $+$ $H_2O$ $+$ $2cpx$
Stellen Sie das komplette Oxidoreduktionssystem auf !
$C_5H_{11}O_5CHO$ $-$ $2e^-$ $+$ $3OH^-$ $\rightarrow$ $C_5H_{11}O_5COO^-$ $+$ $2H_2O$
$2Cu(cpx)_2^{2+}$ $+$ $2e^-$ $+$ $2OH^-$ $\rightarrow$ $C_5H_{11}O_5COO^-$ $+$ $Cu_2O$ $+$ $H_2O$ $+$ $2cpx$
$2Cu(cpx)_2^{2+}$ $+$ $C_5H_{11}O_5CHO$ $+ $ $5OH^-$ $\rightarrow$ $Cu_2O$ $ +$ $2cpx$ $+$ $C_5H_{11}O_5COO^-$ $ +$ $3H_2O$