Lipide sind Triester vom Glyzerin (Propan-1,2,3-triol)
Tri(octadecansäure)propan-1,2,3-triylester
Dies ist der Hauptbestandteil tierischer Fette
Tri(hexadecansäure)propan-1,2,3-triylester
Dies ist der Hauptbestandteil von Pflanzenfetten
Tri(oct-8-endecansäure)propan-1,2,3-triylester
Dies ist der Hauptbestandteil von Olivenöl