Alle Substanzen sind nicht aus Molekülen gebildet, aber wir verhalten uns so, als ob ... Aber ja. Wer hat gesagt, dass die Dinge einfach sind? In Metallen und Salzen häufen sich die Atome regelmäßig an. So können wir keine Moleküle mehr erkennen, sondern Struktureinheiten die immer wieder kommen.
Im Falle des Kochsalzgitters wird die Struktureinheit durch ein Natriumatom und ein Chloratom gebildet:
Netzwerk von Kochsalz (Natriumchlorid NaCl)
Im Falle des Eisenmetallgitters durch ein Eisenatom (Fe)
Eisengitter