Vitamine B9 = acide folique
C'est le glutamate de l'acide ptéroïque:
lui-même dérivé de la ptérine
fusion des cycles pyrimidine et pyrazine
- animale: foie,rognons, huîtres..
- végétale: épinard, cresson, choux..
- la folate-conjugase est une enzyme qui transforme le polyglutamate souvent présent en monoglutamate, le vrai acide folique. - indispensable aux tissus à reproduction cellulaire rapide où il est activé par réduction. - sa forme réduite est indispensable à la synthèse de la thymine, nécessaire pour l'élaboration des globules rouges.
adulte: 400 μg/d femme enceinte 600 μg/d femme allaitante 800 μg/d
- anémie - malabsorption et selles grasses - troubles nerveux