Vitamine B9

Constituants

Vitamine B9 = acide folique

C'est le glutamate de l'acide ptéroïque: lui-même dérivé de la ptérine fusion des cycles pyrimidine et pyrazine

Provenance

- animale: foie,rognons, huîtres.. - végétale: épinard, cresson, choux..

Action

- la folate-conjugase est une enzyme qui transforme le polyglutamate souvent présent en monoglutamate, le vrai acide folique. - indispensable aux tissus à reproduction cellulaire rapide où il est activé par réduction. - sa forme réduite est indispensable à la synthèse de la thymine, nécessaire pour l'élaboration des globules rouges.

Besoins moyens estimés

adulte: 400 μg/d femme enceinte 600 μg/d femme allaitante 800 μg/d

Carence

- anémie - malabsorption et selles grasses - troubles nerveux