Vitamine K1 = phylloquinone, phytoménadione
Vitamine K2 = ménaquinone
- animale: poisson putréfié
- végétale: épinards, choux-fleurs, chou cabus..
- indispensable à la formation de la protrombine dans le foie ce qui favorise la coagulation sanguine. - est anti-inflammatoire
adulte: 15 mg/d
- risque d'hémorragies