Le $CoASH$ peut être comparé à un camion courrier . Il peut charger par exemple des groupes acétyle et les transmettre.
Ses fournisseurs d'acétyle sont soit le pyruvate (provenant des glucides)(1), soit des acides aminés (provenant des protéines)(2) ou encore les acides gras (provenant des lipides)(3). Son récepteur est soit le cycle de Krebs, un pourvoyeur d'énergie(4), soit des systèmes qui refont de nouveaux acides aminés (5) ou acides gras (6):
1: adénine 2: ribosephosphate 3: groupe diphosphate 4: groupe amide de l'acide pantothénique 5: groupe β-mercaptoéthylamine
Le $CoASC=OR$ est donc un thioester Le cas le plus important est la formation d'acétylCoA ( $R = CH_3$ ), mais d'autres groupes acyle peuvent aussi intervenir!