L'acide salicylique (acide 2-hydoxybenzoïque) est un solide blanc qui peut être extrait de plantes telles que
le saule
ou encore
la reine-des-prés
L'aspirine est un ester de l'acide acétique avec la fonction alcool de l'acide salicylique:
L'aspirine se prépare par estérification de l'acide salicylique par l'acide acétique:
ou, avec un meilleur rendement, par estérification de l'acide salicylique par l'anhydride acétique:
Adapté à partir de Kie_gb