La réaction entre l'éthanol, l'acide sulfurique et le dichromate de potassium

Expérience

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Réactions d'oxydo-réduction

- 1ère étape: Éthanol $\Rightarrow$ éthanal: $CH_3CH_2OH$ $-$ $2e^-$ $\rightarrow$ $ CH_3CHO$ $+$ $2H^+$ | $\cdot 3$ $Cr_2O_7^{2-}$ $+$ $6e^-$ $+$ $14H^+$ $\rightarrow$ $ 2Cr^{3+}$ $+$ $7H_2O$ $3CH_3CH_2OH$ $+$ $Cr_2O_7^{2-}$ $ +$ $8H^+$ $\rightarrow$ $ 3CH_3CHO $ $+$ $ 2Cr^{3+}$ $+$ $7H_2O$ - 2e étape: Éthanal $\Rightarrow$ éthanoïque: $CH_3CHO-2e^-$ $+$ $H_2O$ $\rightarrow$ $ CH_3COOH$ $+$ $2H^+$ | $\cdot 3$ $Cr_2O_7^{2-}$ $+$ $6e^-$ $+$ $14H^+$ $\rightarrow$ $ 2Cr^{3+}$ $+$ $7H_2O$ $3CH_3CHO$ $+$ $Cr_2O_7^{2-}$ $ +$ $8H^+$ $\rightarrow$ $ 3CH_3COOH$ $ + $ $2Cr^{3+}$ $+$ $4H_2O$

On observe un virage de l'orange $(Cr_2O_7^{2-})$ au vert foncé $(Cr^{3+})$