Un fusil utilisé en chimie: L' "analyse" de l'eau de Lavoisier
Écrivez la réaction effectuée par Lavoisier au moyen des noms des substances et de leurs formules, puis équilibrez cette réaction.
S'agit-il vraiment d'une réaction d'analyse?
Eau (H2O) et fer (Fe) donnent (di)hydrogène (H2) et oxyde de fer(III) (Fe2O3)
$3H_2O$ $+$ $2Fe$ $\longrightarrow$ $3H_2$ $+$ $Fe_2O_3$
Lavoisier a bien extrait le corps simple (di)hydrogène de l'eau, mais l'oxygène n'a pas été extrait sous forme de corps simple (di)oxygène (O2). À proprement parler, cette réaction n'est donc pas une réaction d'analyse!
L'appareil de Lavoisier
Lavoisier enfonça un canon de fusil rempli de clous de fer (F)
dans un bac à charbon et le chauffa au rouge. Ensuite, il fit passer de la vapeur d'eau produite dans une cornue (A) à travers ce dispositif.
L'hydrogène formé était recueilli à la sortie de (H), les clous de fer étaient pesés après la réaction.
Lavoisier constata qu'ils avaient rouillé et augmenté de poids.
